Groente curry

Groentecurry Ingrediënten 1 ui 2 knoflooktenen 2 tomaten 170 gram pandanrijst 20 gram cashewnoten Optioneel: kokosrasp 100 ml kokosmelk 5-6 theelepels i Do! veggiemix groente curry 2 scharreleieren à tip: koop biologisch! 200 gram spinazie 400 ml groentebouillon 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel zonnebloemolie Zout (en eventueel peper) naar smaak Geschikt voor 2 personen.  Bereiding:…