specerijen

Specerijen

anijszaad

Anijszaad

Anijszaad is te gebruiken in zoete (na)gerechten, gebak en anijsmelk, maar ook lekker in kruidenthee.

  • Herkomst: Egypte
  • Ingrediënten: Anijszaad*

2.4919.93Opties selecteren

cayennepeper

Cayennepeper gemalen

Deze biologische cayennepeper geeft gerechten een pittig accent, naar smaak toevoegen.

  • Herkomst: EU/Non-EU
  • Ingrediënten: Cayennepeper gemalen*

3.9931.92Opties selecteren

gember

Gember gemalen

De gemalen gember is fris en pittig van smaak en wordt veel gebruikt in de Indonesische keuken. Ook heerlijk in fruitsalades, koek en cake.

  • Herkomst: Vietnam
  • Ingrediënten: Gember gemalen*

2.8923.12Opties selecteren

kurkuma

Kurkuma gemalen

Geelwortel, oftewel kurkuma, is te gebruiken in o.a. Indiase en Aziatische gerechten. Lekker in curry’s, soepen en golden milk. Kook of bak kurkuma bij gebruik altijd mee.

  • Herkomst: Vietnam
  • Ingrediënten: Geelwortel*

2.4919.93Opties selecteren

kaneel

Kaneel gemalen

Deze kruidige kaneel is te gebruiken in onder andere de Indiase en Oosterse keuken. Ook lekker in appelmoes, desserts, gebak, rijst, pudding en vele andere desserts.

  • Herkomst: Vietnam
  • Ingrediënten: Kaneel gemalen*.

2.4919.93Opties selecteren

kaneelstokjes

Kaneelstokjes

Kaneelstokjes geven een warme kruidige smaak aan je (na)gerecht. Te gebruiken in o.a. desserts, glühwein en bij stoofpeertjes. Laat de stokjes meekoken en verwijder ze voor het opdienen.

  • Herkomst: Vietnam
  • Ingrediënten: Kaneelstokjes*.

2.4919.93Opties selecteren

kardemom

Kardemom gemalen

Kardemom is onmisbaar in kruidenmengsels als curry en garam masala. Daarnaast is het ook lekker in gebak, koekjes en brood.

  • Herkomst: Guatemala
  • Ingrediënten: Kardemom*

5.8947.12Opties selecteren

karwijzaad

Karwijzaad

Karwijzaad is te gebruiken in o.a. soepen en sauzen. Lekker in koolgerechten en met kaas.

  • Herkomst: Egypte
  • Ingrediënten: Karwijzaad*

2.2918.32Opties selecteren

knoflook granulaat

Knoflook granulaat

Knoflook past bijna in elk gerecht. Het heeft een zeer sterke geur en smaak, dus voeg naar eigen smaak toe.

  • Herkomst: Egypte
  • Ingrediënten: Knofook granulaat*

3.4927.91Opties selecteren

korianderzaad

Korianderzaad

Korianderzaad wordt veel gebruikt in de Aziatische en Indiase keuken en wordt ook wel ketoembar genoemd. De zaden kan je voor gebruik het beste licht roosteren en daarna kneuzen of fijnmalen. Ook lekker in o.a. gebak.

  • Herkomst: Oekraïne
  • Ingrediënten: Korianderzaad*

1.9915.92Opties selecteren

korianderzaad gemalen

Korianderzaad gemalen

De zaad van de korianderplant wordt veel gebruikt in de Aziatische en Indiase keuken en wordt ook wel ketoembar genoemd. Ook lekker in gebak.

  • Herkomst: Oekraïne
  • Ingrediënten: Korianderzaad gemalen*.

1.9915.92Opties selecteren

kruidnagel

Kruidnagel

Kruidnagel is het gedroomgde bloemknopje van de kruidnagelboom. Te gebruiken in gerechten met kool en stoofvlees, soepen, glühweing etc. Verwijder de kruidnagel voordat je het gerecht opdient.

  • Herkomst: Non-EU
  • Ingrediënten: Kruidnagel*.

2.8923.12Opties selecteren

mosterdzaad

Mosterdzaad

Mosterdzaad is te gebruiken als smaakmaker in Aziatische gerechten en curry’s. Ook geschikt voor het inmaken van groenten.

  • Herkomst: EU
  • Ingrediënten: Mosterdzaad*.

2.5920.72Opties selecteren

nootmuskaatbollen

Nootmuskaat

Wist je dat noosmuskaat de pit is van een abrikoosachtige vrucht? De rasp van de nootmuskaat is te gebruiken op groenten als bloemkool, adnijvie, spruiten en witlof.

  • Herkomst: Sri Lanka / India
  • Ingrediënten: Nootmuskaatbollen*.

3.9931.99Opties selecteren

nootmuskaat gemalen

Nootmuskaat gemalen

De gemalen nootmuskaat is te gebruiken op groenten als bloemkool, andijvie, spruiten en witlof. Ook lekker om stamppotten, stoofvleesgerechten en puree mee te kruiden.

  • Herkomst: India / Sri lanka
  • Ingrediënten: Nootmuskaat gemalen*.

4.5537.41Opties selecteren

paprika zoet

Paprika zoet gemalen

Deze gemalen paprika is mild van smaak en te gebruiken in onder andere goulash gerechten, stoofschotels, sauzen, gerechten met bonen, kaas en ei.

  • Herkomst: Spanje
  • Ingrediënten: Paprika zoet gemalen*.

2.9923.91Opties selecteren

steranijs

Steranijs

Deze biologische steranijs is afkomstig uit wildplukgebieden in Lang Son, Vietnam. Te gebruiken in Indonesische en Chinese gerechten, maar ook lekker in nagerechten en kruidenthee.

  • Herkomst: Vietnam
  • Ingrediënten: Steranijs*

2.99Toevoegen aan winkelwagen

ui granulaat

Ui Granulaat

Ui granulaat is iets grover dan uienpoeder. Hierdoor houdt het de smaak en geur net iets beter vast. Zorgt voor extra smaak in onder andere Aziatische gerechten en is lekker in soepen en sauzen. Naar smaak toevoegen.

  • Herkomst: Egypte
  • Ingrediënten: Ui granulaat*.

3.9932.79Opties selecteren

Zwarte peper

Zwarte peper is lekker om te gebruiken in soepen, sauzen, marinades en in stoofgerechten. Ook geschikt voor in de pepermolen.

  • Herkomst: Vietnam / Non-EU
  • Ingrediënten: Zwarte peper*.

3.9931.92Opties selecteren

chilivlokken

Chilivlokken

Chilivlokken zijn grofgemalen, gedroogde pepers en geven een gerecht wat extra pit mee. Te gebruiken in groenteschotels, soepen, sauzen, dressings en Aziatische en Midden-Oosterse gerechten.

  • Herkomst: Non-EU
  • Ingrediënten: Chilivlokken*.

2.8923.12Opties selecteren

Venkelzaad

Venkelzaad is te gebruiken in Midden-Oosterse en Aziatische gerechten. Heerlijk in curry’s en bij vis, lams- en varkensvlees. Daarnaast is venkelzaad geschikt om thee van te trekken.

  • Herkomst: Turkije
  • Ingrediënten: Venkelzaad*.

1.8915.12Opties selecteren

Venkelzaad gemalen

Gemalen venkelzaad is te gebruiken in Midden-Oosterse en Aziatische gerechten. Heerlijk in curry’s en bij  vis, lams- en varkensvlees. Daarnaast is venkelzaad geschikt om kruidenthee van te trekken.

  • Herkomst: Turkije
  • Ingrediënten: Venkelzaad gemalen*.

2.6120.84Opties selecteren